日日庵2019/新そば試食会

　今年は新たに試食会を開いた。

　脱穀した新そばが豊作だったこともある。

　暇を見てゴミ取り磨きをやって、スチロール箱１箱（11,700cc）から10キロ穀物袋がキレイな玄ソバでいっぱいになった。

　ここから予測すると、今年の終了は30キロ以上になりそうだ。

　どんどん惜しみなく粉に挽いて、大いに食していける。

　その第一弾の試食会、11/3日曜日に決定、刈り取りに来てくれた応援隊を中心に案内する。

　ぼく自身も入れて13名ほどが試食することになった。

　その中に精養軒副社長のＨ・Ｔもいて、さっそくブログに写真入りで感想を書いてくれた。

　なるほど、忌憚のない感想は大変参考になる。

　最初のいっぱいはもちろんぼくが食してみる。

　いつにも増してこれがソバだよ、という強烈な主張をしてくる。　強い腰、素朴な風味、いい具合につゆ（これもぼくのレシピ）にマッチしている。

　うん、美味い！！

　男たちは場所を焚き火に移して、あたりながら農作物談義。

　ぼくは自家製梅干しの白干しを持ち込んでいて、梅のＡ木先生の作と交換したり、シーズンは畑に通い詰めるＮ尾に味見してとあげたりしている。

　一方女子たちは飲む気満々で、鉄板の間でワイワイ飲み始めている。

　でもさ、11月に入って寒さも増して、ぼくの梨状筋症候群は再発し、やっぱり今日は早めに引き上げましょうよ・・・