いえのえほん/手板講座・３

　晩飯付き手板講座（目指せ！木造建築士）。

　３回目のメニューは、得意とする特性ミートソーススパゲッティとサラダ。

　何を食べてもらおうか、ぼくも手持ちのレシピのカードを切っていくことになる。

　20代の若者が大工仕事を１日終えてきて、当然といえば当然、腹を空かせた彼らの食べっぷりの良さが、ぼくの料理意欲をかき立ててきているのだ。

　『結ホール』に19時集合を基本にしていて、作りたてを食べてもらおうとぼくもその時間を目指して料理する。

　３人で配膳、いただきますと会食がはじまって、一般論を話ながら具体的課題の印象を述べていく。　ほぼ１時間を目安に、最後は次の課題と日程のことを話ながら片付け洗い物をして解散、明日は日曜日だからゆっくりしてね、という段取りになっている。

　そして、　　

　４回目６/６：カルビー丼/Ｔ邸７尺モジュールに挑戦

　５回目７/18：カレー丼（お蕎麦屋さんの）/Ｔ邸７尺モジュール軸組模型

　とつづく。

　ごはんは食べられる量を、自分で盛ってもらう。　

　そばつゆベースの和風だしのいわゆるお蕎麦屋さんのカレー、具材は豚肉あげタマネギ長ねぎにかまぼこを添える。

　漬け物は虻田農家の大根醤油付け。

　今回課題の1/20の軸組模型、それぞれイマイチだったので次回に課題持ち越しとなった。