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2017年 08月 08日
大工の山ちゃんとのコンビで、今年初めて簡単ピザ窯を組み立てた。
久しぶりだったので、ちょっと難儀した。仮設なので、砂を敷いて1段目の水平をとるのがやはり難しい。 5枚ほど焼いて職員で試食、今年も美味しいです。 さて本番、たくさんのお客さんが行列を作ります。 お客さん自らトッピング 組立も簡単30分ほど、祭りの後はご覧のように元の状態に・・ 金銭面でも維持管理の面でも負荷のかからないこのスタイル、いいでしょ・・
by take2zeronine
| 2017-08-08 08:18
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